Rieslingspaschtéit…ou pâtés au Riesling

  Les plats qui définissent le Luxembourg sont nombreux, mais rien ne vaut le Rieslingspaschtéit ! Traditionnellement au veau, parfois au porc, bœuf, ou saumon, il est le résumé parfait du terroir : viande, pain, et vin !! Ici, on en trouve partout, à commencer par les supermarchés. Les traiteurs y vont aussi chacun de […]

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septembre 16, 2017

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Veau Antoinette

« Pour la Pentecôte, bravo le veau ! ». Cette pub, on l’a tous entendue. Cependant, rien de religieux là dedans, contrairement à l’agneau de Pâques : c’est juste une tradition, voulue par les bouchers des années 90 d’après certains sites, au même titre que la dinde de Noël  (ou de Thanksgiving pour nos amis américains). Une […]

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août 15, 2017

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