Omelette sablaise

L’omelette, on connaît tous pas vrai ? Mais ce qui est cool avec les livres de cuisine anciens, c’est qu’ils ont des centaines de déclinaisons salées ou sucrées  des recettes les plus basiques. Et parmi celles-ci, l’omelette sablaise. Ma traditionnelle recherche sur Google n’a pas été d’une grande aide. J’ai trouvé une recette, certes, mais […]

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janvier 13, 2018

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Oeufs Lully

Des œufs, du pain, du jambon. Pas de quoi faire des folies pas vrai ? Et encore moins un nom à coucher dehors. Mais si je vous dit qu’avec ceci, vous pouvez avoir un repas livré chez vous par un grand chef ? Impossible, pensez-vous, et vous avez sûrement raison. En plus, ce plat n’a […]

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décembre 16, 2017

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Oeufs farcis à l’aurore

  Un classique des tables de nos ancêtres ! J’ai retrouvé cette recette ancienne dans un vieux livre de cuisine, un de mes vieux grimoires qui me viennent de ma grand-mère (elle y a pris des notes, moi aussi…si ça se trouve, ma petite-fille le fera également !) C’est une recette toute simple. Elle ne […]

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août 6, 2017

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