Soupe de la semaine #5 : Potage Solférino

On raconte pas mal de truc sur ce potage ancien : il devrait contenir des pommes de terre, des haricots blancs, être un mélange de deux potages ou au contraire n’être qu’une seule préparation, mixé, morceaux entiers, croûtons, bouillon… La seule chose de sûre est le nom du potage lui-même. La bataille de Solférino s’est […]

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août 10, 2017

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Soupe de la semaine #4 : Soupe mère Anne

  Ne vous fiez pas à sa couleur immaculée, c’est bien un mélange salé ! Une petite douceur que nos grand-mères ont su créer en trompe l’œil 😉 Son secret ? Du lait ! Votre soupe Mère Anne sera une véritable douceur salée où baigneront VOS petits croûtons! Encore mieux ? Elle est idéale pour […]

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août 8, 2017

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