E Kiermeskuch, wann ech gelift !

Ah les kermesses d’écoles… La saison s’approche vite, et avec elle l’éternelle question de « Quel gâteau vais-je bien pouvoir apporter ? » Car les gâteaux des kermesses sont ce que les pommes d’amour sont aux fêtes foraines, un incontournable, à cela près que ce sont les parents (et le plus souvent les mamans) qui sont mis […]

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Les Kniddelen : Quenelles made in Luxembourg

Cela fait quelques semaines maintenant que je n’ai pas posté de recette luxembourgeoise… Et ça commençait à me manquer, si vous saviez ! C’est pourquoi le week-end dernier, j’ai décidé de prendre le taureau par les cornes et de préparer des kniddelen ! En matière de recette traditionnelle luxembourgeoise, on fait difficilement mieux ; ce […]

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février 21, 2018

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Gromperenkichelcher : Le challenge est dans le nom

  Un plat luxembourgeois, oui, encore !! Mä ech si Lëtzebuergesch a ech wunne zu Lëtzebuerg*, alors il faut bien que je vous en parle de temps en temps !! Ce nom très complexe (et très luxembourgeois) cache en fait une réalité très simple : ce sont des galettes de pommes de terre !! C’est […]

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octobre 28, 2017

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