Potage Comtesse Marie

Point de noblesse dans mon sang mais de la roture. Non seulement je le vis extrêmement bien, mais de plus cela ne m’empêche en rien de me régaler lorsque je le désire…et il faut bien avouer que dans la vie, c’est une chose importante !! Et récemment, avec ce froid fondant sur nous à la […]

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février 28, 2018

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Les Kniddelen : Quenelles made in Luxembourg

Cela fait quelques semaines maintenant que je n’ai pas posté de recette luxembourgeoise… Et ça commençait à me manquer, si vous saviez ! C’est pourquoi le week-end dernier, j’ai décidé de prendre le taureau par les cornes et de préparer des kniddelen ! En matière de recette traditionnelle luxembourgeoise, on fait difficilement mieux ; ce […]

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février 21, 2018

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Bugnes Lyonnaises de mon arrière-grand-mère

Mardi Gras était hier…alors oui, je sais, je suis en retard, maintenant c’est Carême, et c’est le temps du jeûne… Mais parce que je tiens cette recette du cahier de ma bisaïeule, et parce que le blog existe indirectement grâce à ce fameux cahier de recettes, je ne pouvais pas ne pas vous en parler…et […]

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février 14, 2018

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Pour la Saint Valentin, tout va très bien Madame la Marquise !

Connaissez-vous la Marquise au chocolat ? Et celle chocolat-framboises ? Ce n’est rien d’autre que l’art de manier le chocolat noir et les framboises pour vous servir LE dessert… Et avouez que pour une occasion comme la Saint Valentin, on ne saurait rêver mieux qu’une douceur chocolatée, fondante, juste équilibrée avec la saveur acidulée des […]

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février 7, 2018

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